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高品质红茶新品种“金丹”茶生产

 
 
发布时间:  2014年09月30日 15:12:51
发布IP:  106.80.255.171

高品质红茶新品种“金丹”茶生产工艺中试,利用“金丹”茶的特有工艺,融合了红茶的发酵工艺,乌龙茶的晒青和摇青工艺,同时采用了黄茶的堆闷工艺(其工艺为:鲜叶→晒青→晾青→摇青→晾青→揉捻→发酵→毛火→闷堆→夏揉→造型→烘干→提香→分选→包装),使“金丹”茶比世界三大高香红茶更具醇香和郁香滋味,又具有铁观音和乌龙香的花香味和幽香味。

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提供单位广西壮族自治区技术市场
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